Moin,
ich bin kein großer Freund davon, das Send-Level-Poti so zu plazieren, wie Du es getan hast. Mit dem Poti machst Du die sehr niedrige Ausgangsimpedanz des Kathodenfolger teils wieder zunichte, weil sie von der Potistellung abhängig ist, wenn ich keinen Fehler bei der Simulation gemacht habe, geht die Ausgangsimpedanz bis rauf in den 15k-Bereich - das ist schon ganz schön viel. Ich würde das Poti vor das Gitter setzen, dann muss man aber auf Kathodenbias umrüsten.
Zur Softwareseite: Ich benutze sPlan 7.0 für alle Pläne und Layouts. Wenn Du das nutzen willst, was ich nur empfehlen kann, kommst Du um den Kauf nicht herum. Alternativ kannst Du auch z.B. mit Powerpoint Layouts erstellen, oder auch mit einem beliebigen Vektorgrafikprogramm - ist halt etwas mühsamer. Das einzige andere Tool, das ich noch benutze, ist LTSpice für die Simulation.
Gruß, Nils