Hallo Käpt'n , da es bei Röhrenamps ja nicht auf Spannungsabfälle von einigen Hundert Millivolt ankommt, kannst Du bedenkenlos 1N4007 kaskadieren. In meinem TW sind sie als Überspannungsschutz von den Anoden der EL34 zu GND jeweils als Dreierpack verschaltet. Auch im Netzteil für die +B sind original 2x doppelte 1N4007 drin. Damit dürften sie( wenn man geringfügig ungleichmäßig verteilte Spannungsabfälle berücksichtigt, mindestens 1500V oder mehr aushalten. Wenn Du dir wegen dem Strom Sorgen machst, nimm 1N5403 (1KV, 3A) und schalte die zusammen.
Ob das nun ultra schnelle Schaltdioden sein müssen, wage ich zu bezweifeln. Die 1N4007 und die 1N5403 sind Massenware für ein paar Cent und bewährt!
Wo sollen die denn rein? Netzteil oder Schutz der Endröhren?
Gruß
Stefan