Spät, aber doch: Danke für die Antworten!
Ich habe jetzt sowohl ECC83 aus Worms als auch die normale JJ (wahrscheinlich mehr oder weniger dieselbe Röhre) als auch die Longplates von JJ und Sovtek ausprobiert. Ich muss sagen, dass mir kein wirklich grosser Unterschied im 5E3 ins Auge springt, ich bilde mir ein, dass die Longplates - vorsichtig ausgedrückt - ein wenig klarer, aufgräumter und differenzierter klingen, aber auch kühler, die normalen Shortplates wärmer und weicher. Nun muss man allerdings auch festhalten, dass der 5E3 einfach einen sehr schmalen Clean - Bereich hat, bevor man ins Spektrum der speziellen, wunderschönen, aber durch die Asymmetrie des PI geprägten Verzerrung kommt und ich glaube ehrlicherweise, dass hier das Erbsenzählen beginnt. Ob ich dann diese oder jene drinstecken habe, fällt glaube ich nicht so ins Gewicht, wohl aber merkt man zum Beispiel: JJ ECC83 - sehr "brown" und weich, EH 12ax7 oder Tung Sol 12ax7 - eher scharf. Man kann also - in Maßen - in diesem Amp sehr schön mit den Röhren gestalten und malen.
Ich habe übrigens mittlerweile NOS Raytheon 5y3 und Sylvania 6V6 VT107 drin, das ist ein Quantensprung im Vergleich zu den Originalen vom Bausatzlieferanten. Aber das wäre jetzt ein neuer Thread...
Danke nochmal an alle, vielleicht liest es ja noch jemand und kann mit der Information etwas anfangen...