Hallo,
auf mikrocontroller.net (super Site) hat schon jemand eine MIDI-Recoder in C Programiert.
Dort gibts schon eine vermutlich halbwegs vollständige MIDI-Implementierung.
Wenn du deine Änderunen wieder zur Verfügung stellst, kannst du den Code einfach 1:1 übernehmen.
Ein ATMega8 ist sicher anzuraten, der ist billig, verbreitet, hat EEPROM und du kannst ihn in C programieren.
Bei chip45.com (ist in .de) bekommst du mit dem 'crumb8' ein sehr günstiges Atmel
Modul, das eine gute Ausgangsbasis ist. (ausserdem ist es klein -> wenig Abschirmblech)
Atmel selbst verschickt übrigens auch free samples.
Falls jemand (in Verbindung mit Röhrenamps!) Hilfe mit C und Atmel Controllern benötigt, kann ich gern weiterhelfen.
lg,
- pit