Moin Hartl,
stelle den Amp einfach auf 240 Volt, installiere alle 4 Röhren und stell' den Ruhestrom auf die üblichen 70% ein (Ruhestrommessung ohne den Schirmgitterstrom!).
Gescheite Endröhren machen die paar Volt Überspannung am Schirmgitter auf jeden Fall mit.
Wenn Du EL34 benutzt, probiere doch mal die JJKT77 (siehe Datenblatt) oder noch besser: besorge Dir NOS Mullard/ Valvo oder RFTs. Für die sind bis zu 500 Volt am Schirmgitter absolut kein Problem, da sie von wesentlich besserer Qualität sind als die "modernen" EL34, mit denen man sich heutzutage herumschlagen muss.
Gruß
Jacob