Hallo Hans-Jörg,
das ist IMO reine Faulheit des Zeichners, ich mache das bei Skizzen auch so. Das bedeutet, dass das Poti nur als einstellbarer Widerstand genutzt wird, also nur 2 Anschlüsse benutzt werden.
Nachteil ist, dass man nicht auf den ersten Blick sieht ob nun 1+2 oder 2+3 benutzt werden. Das hängt wiederum davon ab, ob der Widerstand beim Drehen im Uhrzeigersinn größer (wie bei Bass und Mid) oder kleiner werden soll.
Das Bass-Poti wird in deinem Beispiel genauso verdrahtet wie das Mid-Poti, also nur Pin 2+3.
Ich verbinde den offenen Anschluss in der Regel mit dem Schleifer, das ändert an der Funktion nix, aber ich hab was gegen unbelegte Anschlüsse...
Grüße,
Mathias