Hallo Nils,
also die Werte, die Engl Dir geschicht hat sind rein an der Anode gemessen.
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Ubias 1,3 bis 1,8V
Ibias 20mA bis 28mA
RDC Transf 65 Ohm +/-5%
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RDC ist wie du richtig interpretierst der DC Widerstand der Mittelanzapfung des AT zu den Anoden. Die +/- 5 Prozent sind vermutlich angegeben, weil A: beide Anoden Wicklungen nur in den seltensten Fällen exakt gleich sind und B: Es dort auch Fertigungstoleranzen geben kann.
Du kannst im Spannungsfreien Zustand den DC Widerstand des Transformators selbst bestimmen, indem Du Anode zu Mittelanzapfung via Ohmmeter mißt.
65 Ohm ist also der Richtwert, über den Du einen Spannungsabfall mißt, nämlich die die 1,3 bis 1,8 Volt. Nochmal, die Meßspitzen sitzen zwischen Mittelanzapfung des AT und einer der Anoden.
I = U / R oder auch: 1,3 / 65 = 20 mA (0,02 A)
Im grunde kannst Du bei gehen und die Anodenspannung messen und den idealen Strom bestimmen, oder Du klemmst Dir das komplett. Die bei Engl wissen schon wie man das macht.
Der Ablauf ist also, den Spannungsabfall ( U = Volt ) zwischen Mittelanzapfung und Anode zu messen. 1,3 bis 1,8 wäre der Breich in dem Du dich bewegen darfst, welche nachher 20 bis 28 mA Reflektieren und den Schirmgitterstrom ignorieren.
Das ganze machst Du natürlich auf eigene Gefahr, denn das funktioniert nur am lebenden / offenen Objekt. Hier besteht Lebensgefahr!
Was die Klangeigenschaften der unterschiedlichen hersteller angeht, musst Du dich leider wie jeder andere auch selbst durchhören.
Ich bin mit JJ's (EL84) ziemlich zufrieden, klanglich etwas runder und nicht so kühl, Sovteks eher kühl. Vieles ist da aber subjektiv.
LG Geronimo