Salü,
Ich hab unten mal ne Schaltung angehängt. Die größe des Elkos ist wie gesagt unkritisch. Uges~=1,2*Ueff bei Einweggleichrichtung -> du kannst auch noch zw. R2 und der Diode nen Elko nach Masse schalten.
Dann kannst du den Spannungsteiler aufstellen:
Ubias=[(P1+R1)/(P1+R1+R2)]*Uges
Die Größe von P1 und R1 richtet sich auch danach, in welchem Bereich die Spannung einstellbar sein soll. Also einmal mit P1 gleich 0 rechnen und einmal mit P1 gleich Maximalwert.
Der Spannungsteiler muss außerdem insgesamt hochhmig genug sein, damit deine Trafowicklung nicht überlastet wird, aber das dürfte wohl klar sein.
mfg sven